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Recettes

Suite à la refonte de notre site, les anciennes recettes n’ont pas les indications des valeurs de glucides, lipides et protéines. Par conséquent, les valeurs de sucre et gras ne sont actuellement pas renseignées. Ces informations seront complétées ultérieurement. Merci de votre compréhension.

Abricots grillés à la cannelle

Fruit d’été par excellence, l’abricot est au cœur de cette recette. Simple à réaliser, cette recette peut être faite en famille et sa cuisson en papillote permet d’utiliser aussi bien le gril du four que le barbecue. Attention toutefois de l’accompagner d’un laitage (fromage blanc) afin de ralentir l’effet des glucides simples de l’abricot sur la glycémie. Astuce : ce dessert peut être accompagné de crème glacée. Pour un dessert peu riche en lipides, vous pouvez l’accompagner de fromage blanc à faible teneur en matières grasses. [...]

Panna cotta aux fruits rouges et ses deux mini-brochettes de fruits frais

Dessert frais et fondant, qui ravira aussi bien les petits pour son coté ludique, que les grands pour ses saveurs variées. [...]

Chouquettes de mousse au chocolat

Dessert léger et gourmand mais qui nécessite un coup de main pour réussir la pâte à choux. [...]

Milk Shake Rose

Un dessert onctueux et bon marché à réaliser en quelques minutes. Vous pouvez également réaliser cette recette avec des fruits surgelés. [...]

Crumble de poireaux au poulet

L’automne fait son retour, et l’envie de plat chaud avec. Ce crumble est très simple à préparer et demande peu d’ingrédients, il est économique. Vous pouvez préparer la pâte à crumble à l’avance, la veille et l’émiettez au dernier moment sur la préparation avant d’enfourner. Le cantal peut être remplacé par un autre fromage à pâte dure ou cuite.   [...]

Gelée fruitée aux amandes

Dessert original et très coloré : plusieurs variantes de fruit sont possibles. [...]

Brochettes de poulet à la menthe et aux tomates cerises

A cuire à la poêle ou au barbecue. Voici de délicieuses brochettes de viande parfumées. La menthe apporte une saveur orientale très agréable au plat. [...]

Tarte au fromage blanc

Dessert facile à réaliser, très pauvre en graisse et que l’on peut parfumer selon ses goûts.

 

Emincé d’orange sur lit de chocolat fondu

Un dessert savoureux et riche en micro-nutriments tels que : vitamine C, magnésium et potassium. Fruit d’hiver par excellence, l’orange apporte la crudité de ce repas. [...]

Muffins aux mûres

Ce petit gâteau peut se servir avec un coulis « maison » de mûres ou d’autres fruits rouges. [...]

Dessert glacé minute aux fruits rouges

L’arrivée des beaux jours va de paire avec de beaux fruits de saison, colorés, pleins de vitamines, minéraux et d’antioxydants. Les fruits rouges sont des fruits peu sucrés riches en vitamine C, et permettent ici de réaliser un dessert rafraichissant qui plaira au plus grand nombre. [...]

Wraps colorés

Pratique et rafraîchissant pour l'été, on peut emporter son repas avec soi. [...]