Les résultats de l'évaluation de l'EFSA mettent fin à la controverse sur l'aspartame

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a rendu son avis sur l'évaluation des risques associés à l’aspartame et ses produits de dégradation : ils sont sûrs pour la consommation humaine aux niveaux actuels d’exposition.
 

Comment a été réalisée cette évaluation ?

« Les experts du groupe ANS ont pris en compte toutes les informations disponibles et, après une analyse approfondie, ils ont conclu que la dose journalière acceptable (DJA) actuelle de 40 mg/kg de poids corporel/jour constituait une protection adéquate pour la population générale ». (Extrait du communiqué de presse de l'EFSA du 10 décembre dernier).

Pour en savoir plus :

Lire le communiqué de presse complet sur le site de l'EFSA

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