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Pita à l’agneau et tzatzíki
Prêts pour un déjeuner grec ?
Par portion :
Calories :
350
Protéines :
25.00g
Glucides :
45.00
Lipides :
10.00g
Gras :
Sucre :
4
Ingrédients :
- 4 Pains pita complet
- 400 g de Pavé de gigot d’agneau
- 2 Concombres
- 2 Yaourts natures brassés
- 5 feuilles de menthe
- 2 brins d'Aneth
- 1 Gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- 2 Carottes
1
Laver les concombres, les couper en deux et retirer la pulpe à l’aide d’une petite cuillère (à réserver pour un gaspacho par exemple). Couper les concombres en petits dés.
2
Rincer la menthe et l’aneth, les essuyer et les ciseler. Éplucher, dégermer et hacher la gousse d’ail. Laver, éplucher, râper les carottes et ajouter l’huile d’olive.
3
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les yaourts avec les herbes, ajouter 2 pincées de sel, du poivre. Ajouter les dés de concombre, l’ail, bien mélanger et réserver au frais.
4
Disposer l’agneau sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner 5 min à 180°C. Disposer les pains pita sur la plaque du four et enfourner 3 minutes. Couper l’agneau en tranches.
Servir les pains pita avec les tranches d’agneau, les carottes rapées et le tzatziki, déguster aussitôt.
Servir les pains pita avec les tranches d’agneau, les carottes rapées et le tzatziki, déguster aussitôt.
Equivalence en glucides :
225 g de pâtes, pommes de terre ou riz cuits ; 90 g de pain complet.
Suggestion de menu :
Plat : Pita à l’agneau et tzatzíki
Dessert : Mousse à la fraise
