©Anna
Salade sucrée-salée à la feta
Une entrée estivale qui contribue à l’hydratation: les tomates contiennent 94 % d’eau et les nectarines 87 % : une portion de cette salade apporte donc plus de 250 ml d’eau à l’organisme!
Par portion :
Calories :
225
Protéines :
10.00g
Glucides :
17.00
Lipides :
13.00g
Gras :
Sucre :
4
Ingrédients :
- 800 g de tomates « anciennes »
- 2 nectarines jaunes
- ½ oignon rouge
- 120 g de feta
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Quelques feuilles de menthe
- Poivre
1
Laver et couper les tomates et les nectarines en quartiers. Éplucher et émincer finement l’oignon rouge.
2
Dans un saladier, mélanger les tomates, les nectarines, l’oignon et la feta émiettée. Ajouter l’huile, le vinaigre et mélanger soigneusement. Ajouter la menthe ciselée, poivrer et déguster immédiatement.
Equivalence en glucides :
30 g de pain, 75 g de pâtes ou de riz ou de pomme de terre cuits, 1 nectarine
