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Tarte au fromage blanc

Par Mélanie Mercier , diététicienne-nutritionniste - Site Internet
Dessert facile à réaliser, très pauvre en graisse et que l’on peut parfumer selon ses goûts.  
Par portion :
Calories :
Protéines : 0
Glucides : 0
Lipides : 0
Gras :     
Sucre :     
20 mn
4
60 mn
Ingrédients: 

Ingrédients

  • 500 g de fromage blanc,
  • 4 œufs,
  • 40 g de sucre fin,
  • 60 g de farine type 55,
  • Quelques gouttes d’arôme de citron,
  • 1 pincée de cannelle en poudre.
1
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre semoule fin jusqu’à blanchiment.
2
Mélangez l’arôme et la cannelle dans le fromage blanc, puis incorporez le mélange dans les jaunes d’œufs avec la farine
3
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
4
Versez la pâte obtenue dans un moule à manqué chemisé avec du papier de cuisson et faites cuire au four à 160°C pendant une heure.
5
Laissez refroidir avant de servir très frais.
Equivalence :

Equivalence (pour m’aider à l’intégrer dans ma ration) : 1 laitage + 1 complément protéique.