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Brownie coco
Très fondant et très gourmand, ce dessert sera parfait pour les fêtes.
Par portion :
Calories :
351
Protéines :
14.00g
Glucides :
22.00
Lipides :
23.00g
Gras :
Sucre :
4
Ingrédients :
- 200 g chocolat noir à 90% de cacao
- 3 oeufs
- 200 g compote de pommes sans sucre ajouté
- 60 g farine de coco
- 40 g farine de blé
- 50 g de sucre coco
- 1 poignée de noisettes torréfiées, concassées
- une pincée de fleur de sel
1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs.
2
Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes, avec 2 cuillères à soupe d’eau.
3
Laisser tiédir puis verser le chocolat dans le mélange œuf-sucre. Ajouter la compote et mélanger.
4
Ajouter les farines, la fleur de sel et mélanger à nouveau.
5
Incorporer les noisettes et mêler délicatement. Verser la préparation dans un moule et enfourner 25 min à 180°C.
Equivalence en glucides :
40 g de pain, 100 g de pâtes cuites
