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Clafoutis aux cerises

Par Nicole Kucharski , Diététicienne nutritionniste diplômée - Site Internet
Par portion :
Calories : 268
Protéines : 11
Glucides : 42.5
Lipides : 6
Gras :     
Sucre :     
4
Ingrédients: 

Ingrédients

  • 250 g de cerises
  • 4 œufs
  • 100 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 250 ml de lait ½ écrémé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cc de beurre (pour graisser le moule)
1
Préchauffer le four à 200 °C. Laver et dénoyauter les cerises.
2
Dans un saladier, casser les œufs et ajouter le sucre et le sucre vanillé.
3
Fouetter avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4
Incorporer peu à peu la farine et le lait et mélanger afin d’obtenir une pâte bien lisse.
5
Beurrer un moule à gâteau et disposer les cerises dans le fond. Verser la pâte dessus et mettre au four à 200 °C pendant 30 à 40 minutes.
6
Lorsque le clafoutis est cuit, le laisser refroidir dans le moule. Filmer le moule et mettre au frais.
Equivalence :

80 g de pain, 4 madeleines, une part de tarte aux fruits.