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Dessert glacé minute aux fruits rouges

Par Mélanie Mercier , diététicienne-nutritionniste - Site Internet
Par portion :
Calories : 111
Protéines : 3
Glucides : 18
Lipides : 3
Gras :     
Sucre :     
4
Ingrédients: 

Ingrédients

  • 1 sachet de fruits rouges surgelés (400 g) ou 400 g de fruits rouges frais,
  • 1 pot de yaourt à la grecque (140 g),
  • 30 g de sucre glace,
  • 1 blanc d’œuf,
  • 1 gousse de vanille.
1
Mélangez le yaourt à la grecque avec les grains de la gousse de vanille.
2
Répartissez les trois quarts du yaourt vanillé dans les compartiments d’un bac à glaçons, en ne remplissant pas entièrement. Si les fruits sont frais, lavez et congelez-les.
3
Une fois les « glaçons » de yaourt et les fruits congelés, mettez dans un blender et dans l’ordre : le yaourt vanillé non congelé, les fruits rouges, le sucre, les glaçons de yaourt et le blanc d’œuf. Mixez jusqu’à obtenir la consistance d’un sorbet.
4
Répartissez dans 4 ramequins, placez au congélateur 5 minutes puis servez aussitôt.
Equivalence :