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Mousse à la fraise

Par Nicole Kucharski , Diététicienne nutritionniste diplômée - Site Internet
Par portion :
Calories : 61
Protéines : 20
Glucides : 8
Lipides : 1
Gras :     
Sucre :     
4
Ingrédients: 

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 2 petits suisses nature à 3 % de matières grasses
  • 3 blancs d’œuf
1
Laver et mixer les fraises avec les petits suisses.
2
Séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes pour un autre usage.
3
Battre les blancs en neige ferme.
4
Incorporer les blancs délicatement dans la purée de fraises.
5
Répartir la mousse dans des ramequins ou dans des verres.
6
Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 h avant de servir.
Equivalence :

2 carrés de sucre.