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Riz au lait à l’orange

Par Nicole Kucharski , Diététicienne nutritionniste diplômée - Site Internet
Par portion :
Calories : 173
Protéines : 5
Glucides : 36
Lipides : 1
Gras :     
Sucre :     
6
Ingrédients: 

Ingrédients

  • 150 g de riz rond spécial dessert
  • 1/2 litre de lait
  • 2 oranges
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
1
Verser le riz dans une passoire et le rincer sous l’eau. Faire précuire le riz pendant 10 minutes dans de l’eau et le passer.
2
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Verser le riz et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.
3
Presser le jus d’une orange et l’incorporer au mélange. Laisser cuire encore 25 minutes à feu très doux jusqu’à évaporation en remuant de temps en temps.
4
Ajouter le sucre en fin de cuisson et mélanger avec une cuillère en bois. Répartir dans des verres ou des coupelles. Garnir avec des tranches d’oranges.
5
Servir tiède ou froid.
Equivalence :

1 banane (230 g), 1 pomme + 1 poire, 1 éclair, 1 part de tarte aux pommes.