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Salade de concombre au yaourt

Par Mélanie Mercier, Diététicienne - Nutritionniste - Site Internet
Une recette idéale pour la saison.
Par portion :
Calories :
109
Protéines :
8.00g
Glucides :
8.00
Lipides :
5.00g
Gras :     
Sucre :     
Ingrédients :

  • 1 grand concombre
  • 400 g de yaourt grec 0 % de matières grasses
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix (ou de colza)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1
Laver le concombre et le couper en tranches très fines.
2
Mélanger le yaourt à la grecque avec le vinaigre et l‘huile. Poivrer, ajouter la ciboulette ciselée et mélanger cette préparation au concombre. Réserver au frais 30 minutes et déguster.
Equivalence :

250 g de concombre, 150 g de yaourt nature