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Salade de fruits d'automne

Par Mélanie Mercier, Diététicienne, Nutritionniste - Site Internet
Cette salade de fruits est réalisée à base de poires et de fruits rouges. Les fruits rouges sont riches en antioxydants, ce qui combat le vieillissement de l’organisme.
Par portion :
Calories :
84
Protéines :
1.00g
Glucides :
20.00
Lipides :
0.00g
Gras :     
Sucre :     
4
Ingrédients :

  • 200 g de myrtilles
  • 200 g de raisin noir
  • 300 g de poires
  • 1/4 de gousse de vanille
  • 1/4 de citron
1
Laver les fruits. Couper les grains de raisin en deux et retirer les pépins.
2
Couper les poires en cubes. Dans un saladier, mélanger les myrtilles, les raisins et les poires.
3
Fendre la gousse de vanille, la gratter pour récupérer les grains et les ajouter aux fruits.
4
Ajouter le jus de citron, mélanger et laisser mariner une heure au frigo avant de servir.
Equivalence :

40 g de pain ou 100 g de pâtes, pommes de terre ou riz cuits ou 1 pomme de 200 g.