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Verrine de fromage blanc aux nectarines

Par Nicole Kucharski , Diététicienne-nutritionniste diplômée - Site Internet
Ce dessert simple à préparer permet de terminer le repas sur une saveur fraîche et sucrée. Hors saison, il est possible de remplacer les nectarines par un autre fruit de saison.
Par portion :
Calories : 71
Protéines : 2
Glucides : 9
Lipides : 3
Gras :     
Sucre :     
10 mn
6
Ingrédients: 

  • 3 nectarines,
  • 500 g de fromage de campagne en faisselle,
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • quelques feuilles de menthe fraîche.
1
Lavez, épluchez les nectarines et coupez-les en petits dès.
2
Égouttez le fromage blanc de sa faisselle, éliminez l'eau, puis mettez-le dans un saladier.
3
Ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé sur la faisselle et mélangez.
4
Remplissez des verrines avec le mélange.
5
Ajoutez au milieu de chaque verrine une à deux cuillères à soupe de nectarines.
6
Recouvrez de mélange à la faisselle. Décorez de feuilles de menthe.
Equivalence :

Equivalence (pour m’aider à l’intégrer dans ma ration) : 2 carrés de sucre, 20 g de pain, 200 ml de lait, 2 yaourts nature, 2 petits beurres.