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Verrines de noël

Par portion :
Calories : 209
Protéines : 11
Glucides : 30
Lipides : 5
Gras :     
Sucre :     
6
Ingrédients: 

  • 500 g de fromage blanc à 6% de matières grasses
  • 2 blancs d’œuf
  • 6 tranches de pain d’épices
  • 3 oranges
  • 1 gousse de vanille
1
Fendre la gousse de vanille, la gratter pour récupérer les grains. Les mélanger au fromage blanc.
2
Monter les blancs d’œuf en neige avec 1 pincée de sel. Mélanger délicatement le fromage blanc et les blancs en neige.
3
Lever les suprêmes des oranges. Couper les tranches de pains d’épices en petits morceaux.
4
Juste avant de servir, disposer, dans des verres transparents, du pain d’épices, des suprêmes d’orange, de la mousse de fromage blanc et à nouveau du pain d’épices puis de la mousse de fromage blanc et terminer par les suprêmes d’orange.
Equivalence :

150 g de pommes de terre ou de pâtes cuites ou 60 g de pain ou 2 petites tranches de pain d’épices