Après avoir exploré la méthodologie de l’étude « L’injuste prix de notre alimentation » dans l’épisode 1, puis les liens entre contraintes économiques et santé dans l’épisode 2, nous présentons aujourd’hui le 3e épisode de notre série de podcasts.
Un éclairage essentiel sur les prix agricoles
Intitulé « Je pourrais donner mon blé que ça ne changerait pas le prix de votre pain », ce nouvel épisode s’intéresse à un maillon déterminant du système alimentaire : la formation des prix agricoles et la répartition de la valeur.
Aux côtés de plusieurs experts et acteurs du terrain : Christophe Alliot (bureau d’études BASIC), Quentin Delachapelle (agriculteur, CIVAM de l’OASIS) et Mélanie Théodore (réseau CIVAM), l’épisode revient sur les contraintes qui pèsent sur les agriculteurs, leur faible part dans la valeur finale des produits, et les difficultés que cela pose pour construire un système alimentaire juste, durable et accessible à tous.
Pourquoi cet épisode compte pour notre combat pour une alimentation saine et durable ?
Parce que les prix agricoles influencent directement :
• La disponibilité d’aliments de qualité ;
• Les modèles agricoles vers lesquels nous allons ;
• et, à terme, notre santé.
Comprendre ces enjeux, c’est mieux saisir les leviers d’action pour rendre une alimentation saine et équilibrée réellement accessible à toutes et à tous.
Écoutez l’épisode 3 dès à présent !
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Pour consulter le rapport dans son intégralité, c’est par ici.
Le quatrième et dernier épisode arrive bientôt, restez connectés !
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Crédit photo : ©Agence 3e étage
