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Dessert aux vertus hydratantes : granité de pastèque à la fleur d’oranger

Par Mélanie Mercier, Diététicienne-nutritionniste
Cette recette est à consommer de préférence le midi, après un repas contenant une source de protéines et de fibres.
Par portion :
Calories :
96
Protéines :
2.00g
Glucides :
22.00g
Lipides :
0.00g
Gras :     
Sucre :     
4
Ingrédients :

  • 1/2 pastèque (800 g de chair)
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 8 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
1
Épépiner et couper la chair de la pastèque en morceaux.
2
Mixer, dans un blender, la pastèque avec le sucre, l’eau de fleur d’oranger et le jus de citron.
3
Verser dans un plat en verre et placer au congélateur.
4
Laisser prendre environ 1h30, gratter à la fourchette et réserver à nouveau 1h au congélateur.
5
Gratter à la fourchette et servir le granité dans des ramequins. Déguster immédiatement.
Equivalence en glucides :
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