Après avoir exploré les coulisses de l’étude, les liens entre contraintes économiques et santé, puis la question cruciale de la formation des prix agricoles, nous dévoilons aujourd’hui le quatrième et dernier épisode de notre série.
Argent public et nouvelles perspectives
Ce que nous payons en caisse n’est qu’une partie du prix réel de notre alimentation. Santé, environnement, précarité, politiques publiques… une grande partie du coût est invisible, mais bien assumée collectivement. Aujourd’hui, ce sont 48,3 milliards d’euros d’argent public qui financent chaque année le fonctionnement de notre système alimentaire actuel.
Dans ce dernier épisode, nous revenons sur les choix politiques qui, depuis des décennies, façonnent notre modèle agricole et expliquent en grande partie l’injuste prix de notre alimentation.
Avec les interventions de :
- Eve Fouilleux, directrice de recherche et chercheuse associée au CIRAD ;
- Nicolas Verzotti, maraîcher et président du Réseau CIVAM ;
- Marie Drique, responsable Accès Digne à l’Alimentation au Secours Catholique.
À leurs côtés, nous décryptons comment les politiques publiques orientent profondément notre système de production, la répartition de la valeur et l’accès à une alimentation de qualité.
Un dernier épisode pour ouvrir l’avenir
À travers les regards croisés de chercheurs et chercheuses, de praticiens de terrain et d’acteurs engagés dans la lutte contre la précarité alimentaire, ce dernier chapitre propose des pistes solides pour repenser collectivement notre rapport au prix, à la valeur et à la justice alimentaire.
Écoutez dès maintenant l’épisode 4 sur votre plateforme habituelle et poursuivez avec nous la réflexion engagée tout au long de cette série.
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Pour consulter le rapport dans son intégralité, c’est par ici.
Pour en savoir plus, retrouvez :
- L’épisode 1 : « Qu’est-ce qui se cache derrière le prix de notre alimentation ? » ;
- L’épisode 2 : « C’est pas que je ne veux pas, c’est que je ne peux pas » ;
- L’épisode 3 : « Je pourrais donner mon blé que ça ne changerait pas le prix de votre pain ».
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Crédit photo : ©Agence 3e étage
