Bouchée au guacamole
Une idée d'apéritif festif aux mélanges de goûts épicés et d'arômes doux et piquants.
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Résultats sur 20 apéritifs
Toast aux crevettes
Les crevettes grises ont les mêmes qualités nutritionnelles que les crevettes « roses » : elles apportent des protéines, des minéraux (iode, magnésium) et des lipides (dont des Oméga 3).
Toast piquillos
Le poivron del Piquillo (ou piquillo) est un petit poivron doux originaire du pays basque français ou espagnol.
Toast chèvre, figues, noix
Un mariage toujours réussi : la figue et les noix.
Pancakes (Pour 12 pancakes)
Blinis
Variante des crêpes, les blinis sont d’origine russe et se dégustent, dans l’idéal, tièdes.
Bouchée au foie gras
Le foie gras se marie bien avec des compotées de fruits (figue, mangue...) comme dans cette recette de fin d'année.
Bouchées au fromage frais
Huîtres chaudes gratinées
Les huîtres sont une formidable source de vitamines du groupe B et de minéraux, notamment de zinc et de cuivre.
Macaron au crabe
Verrines océanes
Une recette facile et délicieuse à base de truite fumée, variante du saumon fumé. Tout comme le saumon, la truite, grâce à la présence d'oméga-3 présente des avantages pour la santé et elle est un peu moins chère.
Rillettes de maquereaux
Cette recette est très simple à réaliser. Vous pouvez l'adapter en utilisant différents poissons selon vos envies : maquereaux, saumon, sardines...
Rillettes de saumon sur toast de pain de campagne
Cet apéritif rapide à préparer ouvre l’appétit en toute légèreté avec des rillettes fraîches et parfumées tartinées sur un pain chaud et croustillant. Selon vos envies, vous pouvez remplacer le saumon par du thon, des sardines ou du maquereau en boîte (au naturel), et même garnir des tomates cerises, des champignons de Paris ou des feuilles d’endives avec les rillettes.
Brick au chèvre frais
Cette recette se compose de feuilles de brick et de chèvre frais aromatisé aux herbes de Provence. Si l'on souhaite éviter la cuisson en friture, il est possible de les faire cuire au four pendant 10 minutes à 180 °C.
Roulés de crêpes au blanc de dinde
Cet apéritif se compose de roulés de crêpes au blanc de dinde, moins calorique que du jambon classique de porc. Le fromage frais aux fines herbes peut être remplacé par un fromage frais nature ou un mélange de petits suisses, de poivre, d’herbes de Provence et de sel.
Tiramisu au crabe
Bâtonnets de légumes
L’apéritif se compose de bâtonnets de carottes et de concombre, de bouquets de chou-fleur accompagnés de sauces diverses : sauce au raifort, sauce rillettes de maquereaux, sauce dip au bleu, sauce au fromage blanc. L’apport en glucides global de l’apéritif est d’environ 9 g, soit un peu moins de deux carrés de sucre.
Mini tatin abricot - foie gras
Recette sucrée salée, riche en fibres, sans sucres ajoutés.
Tartines aillées et leur tartare de tomates
