Résultat : 211 recette(s)
Suite à la refonte de notre site, les anciennes recettes n’ont pas les indications des valeurs de
glucides,
lipides et protéines. Par conséquent, les valeurs de sucre et gras ne sont actuellement pas renseignées.
Ces informations seront complétées ultérieurement. Merci de votre compréhension.
Mijoté de bœuf express
Cette recette est une version express des plats mijotés traditionnels à base de viande. Elle est complète et équilibrée puisqu'elle contient à la fois la quantité nécessaire de protéines et de légumes. [...]
Bar au four et sa poêlée d’asperges
Cette recette comporte un poisson de saison, le bar à la chair ferme et savoureuse et des asperges fraîches riches en propriétés antioxydantes, en minéraux (potassium principalement) et en folates notamment pour un faible apport calorique. [...]
Salade de mâche et tomates cerise, vinaigrette à l’huile de colza
Cette recette apporte de la fraîcheur en toute simplicité. Le plus : on peut faire des variantes en changeant les ingrédients de la vinaigrette. [...]
Crème chocolat-orange
Une astuce pour donner du twist à une crème au chocolat classique : les zestes d'orange. [...]
Verrines aux petits pois
Cette entrée peut être préparée à l’avance et dressée au dernier moment. Elle permet de démarrer le repas tout en fraicheur avec, d’une part, une crème de petits pois simple et rapide à réaliser, apportant une quantité intéressante de fibres alimentaires (5g/100g) et de vitamine B9 et, d’autre part, des légumes crus, digestes et peu caloriques, associés à une huile de noix riche en Oméga 3. [...]
Galette au poulet, curry et courgettes
Le sarrasin, aussi appelé « blé noir » sert ici de base à la confection de galettes, que l’on peut agrémenter des ingrédients de son choix (poisson, viande maigre, légumes, fromage..) et même consommer au petit déjeuner. [...]
Biscuit roulé à la mangue
Dessert très léger et très parfumé qui peut parfaitement se consommer après un copieux repas. Vous pouvez réaliser une décoration originale avec des morceaux de mangue sur votre biscuit. [...]
Velouté de pois cassés
Facile à réaliser et relativement économique, cette soupe peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur ou être congelée.
Gâteau basque revisité
Cette recette n'est pas la recette traditionnelle du gâteau basque. Nous vous en proposons une version allégée mais tout aussi gourmande. [...]
Ballotine de pintade aux champignons, marrons et chèvre
Cette recette peut se préparer en plusieurs étapes et notamment la veille pour la cuisson des marrons si vous ne souhaitez pas prendre des marrons déjà cuits. Pour un plat plus sompteux, vous pouvez utiliser des girolles. [...]
Croustillant de canard
Une entrée raffinée au canard confit qui se prépare en moins d'une demi-heure. Les ingrédients pour réaliser cette recette sont un peu chers mais pour les fêtes, on peut se le permettre. [...]
Verrines océanes
Une recette facile et délicieuse à base de truite fumée, variante du saumon fumé. Tout comme le saumon, la truite, grâce à la présence d'oméga-3 présente des avantages pour la santé et elle est un peu moins chère. [...]
